Archiwa tagu: indeksy glikemiczne

Kto z diabetyków korzysta z indeksowa glikemicznych w ustalaniu codziennej diety cukrzycowej?

Kto z diabetyków w kontrolowaniu poziomu glikemii (stężenia glukozy we krwi)  korzysta z dobrymi rezultatami z indeksów glikemicznych? Kto z diabetologów lub diabetyków może polecić artykuły opublikowane w czasopismach naukowych w Polsce ewentualnie inne materiały, z których wynika, że korzystanie … Czytaj dalej

Opublikowano cukrzyca, dieta, Impulsy glukozowe, zdrowie | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Kisiel – i posłodzona herbata

Impulsy glukozowe po wypiciu posłodzonych herbat były dla mnie całkowitym zaskoczeniem. Spodziewałem się dużych impulsów glukozowych spowodowanych przez sacharozę  (cukier) – a pojawiły się niewielkie impulsy i to jeszcze nietypowe. Z uporem powracało też pytanie, co dla diabetyków stanowi większe … Czytaj dalej

Opublikowano Impulsy glukozowe, zdrowie | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

On Determination of the Carbohydrates Degradable to Glucose in Food Products

Only a part of carbohydrates contained in our food is degradable to glucose. Fiber and other carbohydrates that are not degradable to glucose are excreted from the body. Thus, carbohydrates contained in food products may be divided into degradable and … Czytaj dalej

Opublikowano cukrzyca, dieta, Impulsy glukozowe, odchudzanie | Otagowano , | Dodaj komentarz

O źródłach błędów przy wyznaczaniu indeksów glikemicznych produktów spożywczych

Indeks glikemiczny produktu spożywczego jest wyrażonym w procentach stosunkiem wielkości impulsu glukozowego otrzymanego po spożyciu porcji badanego produktu    zawierającej 50 g węglowodanów do wielkości impulsu glukozowego otrzymanego przez tą samą osobę po spożyciu 50 g glukozy. Z definicji tej wynika, … Czytaj dalej

Opublikowano cukrzyca, Impulsy glukozowe, odchudzanie | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Nieoczekiwane i różniące się między sobą impulsy glukozowe zwyczajnej marchwi

Od dłuższego już czasu dietetycy powołując się na indeksy glikemiczne straszą diabetyków zwyczajną marchwią. Indeks glikemiczny tej niby niewinnej marchwi po ugotowaniu miał wzrastać aż do IG=92. Jest to jeden z najwyższych indeksów glikemicznych i niemal dorównuje samej glukozie IG=100! … Czytaj dalej

Opublikowano Impulsy glukozowe | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Oznaczanie węglowodanów rozkładalnych do glukozy w produktach spożywczych

Tylko część  węglowodanów, które znajdują się w spożywanych pokarmach, ulega rozkładowi do glukozy. Błonnik oraz inne węglowodany nierozkładalne do glukozy zostają wydalane z organizmu. Węglowodany znajdujące się w produktach spożywczych można więc dzielić na węglowodany rozkładalne oraz węglowodany nierozkładalne do … Czytaj dalej

Opublikowano cukrzyca, dieta, Impulsy glukozowe, odchudzanie | Otagowano , | Dodaj komentarz

Czy indeksy glikemiczne (Glycemic Index GI) oraz obciążenia glikemiczne (Glycemic Load GL) są rzetelne i godne polecania? – Niestety, nie! (cd))

Indeks glikemiczny jest wyrażanym w procentach stosunkiem wielkości impulsu glukozowego, który pojawia się w krwiobiegu po spożyciu porcji określonego produktu spożywczego, która zawiera 50 g węglowodanów, do wielkości impulsu glukozowego pojawiającego się we krwi po spożyciu 50 g substancji wzorcowej … Czytaj dalej

Opublikowano dieta, Impulsy glukozowe | Otagowano , , | Dodaj komentarz