Miesięczne archiwum: Lipiec 2014

Czy wiesz, że … (1)

Czy wiesz, że węglowodany w znacznych ilościach znajdują się przede wszystkim w produktach spożywczych pochodzenia roślinnego? Szczególnie dużo węglowodanów zawierają wszelkiego rodzaju mąki (i oczywiście wypieki oraz potrawy mączne), jak również ziemniaki, kasze i ryż. Węglowodany są grupą związków chemicznych … Czytaj dalej

Opublikowano cukrzyca, dieta | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Czy indeksy glikemiczne (Glycemic Index GI) oraz obciążenia glikemiczne (Glycemic Load GL) są rzetelne i godne polecania? – Niestety, nie! (cd))

Indeks glikemiczny jest wyrażanym w procentach stosunkiem wielkości impulsu glukozowego, który pojawia się w krwiobiegu po spożyciu porcji określonego produktu spożywczego, która zawiera 50 g węglowodanów, do wielkości impulsu glukozowego pojawiającego się we krwi po spożyciu 50 g substancji wzorcowej … Czytaj dalej

Opublikowano dieta, Impulsy glukozowe | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Czy indeksy glikemiczne (Glycemic Index GI) oraz obciążenia glikemiczne (Glycemic Load GL) są rzetelne i godne polecania? – Niestety, nie!

Oczekiwania i zaniepokojenie diabetyków w stosunku do indeksów glikemicznych są zasadne i nie powinny być już dłużej ignorowane. Zostały one wyrażone w następujących wypowiedziach: „Czytałem o indeksach glikemicznych i staram się wybierać pokarmy, które będą miały pożądany wpływ na poziom … Czytaj dalej

Opublikowano dieta, Impulsy glukozowe, odchudzanie | Otagowano , | Dodaj komentarz

Impulsy glukozowe (glikemiczne) – czym są , w czym i jak mogą pomóc?

Jeżeli zjesz kawałek tortu, porcję frytek lub inny posiłek zawierający węglowodany, to już w czasie jedzenia we krwi pojawia się  coraz to więcej cukru nazywanego glukozą. Stężenie glukozy szybko wzrasta,  osiąga pewną maksymalną wartość, która zależy od  wielkości zjedzonego posiłku,  … Czytaj dalej

Opublikowano Impulsy glukozowe, odchudzanie, Uncategorized | Otagowano , , | Dodaj komentarz